Vlastiti posao s vaflima

Oblatne se koriste za izradu kolača i slastica, mažu se nadjevom, pune sladoledom i kremom. Postići ćete dobre rezultate ako uspostavite distribucijske kanale ne samo kroz maloprodajne objekte, već i do slastičarskih poduzeća. alt=” Poslovna ideja: izrada vafla” /> Poslovna ideja: izrada vafla

Vafli su tanki pečeni listovi tijesta sa ili bez sloja.

Listovi oblatni su hrskavi kad se lome jer imaju malo vlage. Od oblatni se prave kolači, slastice i druge delicije. Svi vole čašice od vafla sa sladoledom.

U srednjovjekovnoj Europi vafli su bili poslastica, pekli su se samo za praznike i nisu ih svi dobivali.

Sada su vafli potpuno demokratska delicija , dostupan svima i svima omiljen. Vafle možete prodavati i putem posrednika (veleprodajne tvrtke) i putem maloprodaje.

Veleprodaja je pogodna za poduzetnike početnike. Prednosti kod prodaje preko posredničkih tvrtki:

  • Mogućnost prodaje značajne količine robe;
  • Nema potrebe za dostavom proizvoda u maloprodajna mjesta, tako da možete bez prodaje predstavnik, vlasnik tvrtke može učiniti sve samostalno;
  • Nema troškova tantijema.

Proizvodnja i oprema za vafle

Koraci u proizvodnji vafla su sljedeći:

  1. Priprema tijesta i nadjeva;
  2. Pečenje oblatni (listova);
  3. Hlađenje oblatni (listova);
  4. Odbijanje;
  5. Polaganje nadjeva;
  6. Hlađenje blokova;
  7. Rezanje blokova;
  8. < li>Pakiranje.

Postoji mnogo različitih modela opreme, ali linije ključ u ruke su najpopularnije.

Kupnja automatizirane linije prilično je skupa, pa mu treba pažljivo pristupiti. Prije kupnje detaljno analizirajte sve podatke kako biste odredili opciju koja je prikladna u vašem slučaju.

Na primjer, ako analiziramo dvije proizvodne linije – kinesku i američku, vidimo da je omjer cijene i učinka bolji u slučaju kineske proizvodne linije. No, ovaj će vod zahtijevati više osoblja, a potrošnja električne energije i plina bit će veća. Tako će troškovi proizvodnje na američkoj liniji biti manji.

Imajte na umu da performanse navedene u tehničkoj dokumentaciji obje linije postaju moguće najranije nakon 2 godine (ako posao počinje od nule). Maksimalna produktivnost, međutim, nije najvažniji faktor za početak, puno je važnije pronaći pouzdano prodajno tržište, a ovdje je glavni faktor vrijednost za novac.

Ako linija ne uključuje pakiranje opremu, morate je kupiti zasebno.

Linija je opremljena horizontalnim strojem za pakiranje DCWB-400B.

  • Produktivnost: 40-230 pakiranja/min.
  • Dimenzije: 130- 320 x 50-190 x 45 mm.
  • Cijena ove opreme je: 14.792 $ (439.000 kn).

Studija izvodljivosti

Kapitalna ulaganja:

  • Automatska linija R-33: 13.000.000 Kn.;
  • Stroj za pakiranje: 400.000 Kn.;< /li>
  • Pomoćna oprema i inventar (hladnjaci, posuđe, inventar): 400.000 Kn.;
  • Sirovine (za 2 mjeseca): 1.500.000 Kn.;
  • Ostali troškovi (popravci u prostoru, ugradnja nape, priključak na mreže): 500.000 Kn.;
  • Upis u INFS, otvaranje računa: 200.000 Kn.;
  • Ukupno 16.000.000 Kn.

Obračun:

  • Proizvodnja, po satu 120 kg;
  • Utovarna oprema po smjeni, po satu. 10;
  • Broj smjena, mjesečno 30;
  • Učinak proizvoda, mjesečno, u kg. 36 000;
  • Veleprodajna cijena, po 1 kg Kn. 120;
  • Prihod, kn 4.322.000;
  • Neto dobit, kn. 700.000;
  • Povrat, mjesečno 22-24.

Vafle t-knochki i punjeni korneti tradicionalno su popularni u Rusiji. U isto vrijeme, ova niša ostaje besplatna, a time i izuzetno obećavajuća za poslovne ljude početnike.

Ivan Кнеžевić
Rate author
residencebusiness.biz
Add a comment