posao s prirodnim džemom

Ne uspijevaju svi napraviti domaći džem, ali svi žele piti čaj s omiljenom višnjom ili marelicom. Ako uspijete uspostaviti proizvodnju pekmeza koji po okusu nije lošiji od domaćih pripravaka, roba se neće zadržavati na policama.  Poslovni plan za tvornicu džema Poslovni plan za tvornicu džema

Škot Fraser Doherty postao je milijunaš s 23 godine. Nije dobio veliko nasljedstvo i nije dobio na lutriji. Obogatio se od nule pokrenuvši proizvodnju džema.

Sa četrnaest godina, pod vodstvom svoje bake, Fraser je napravio svoj prvi džem od naranče. Potrošio je 5 funti na cijeli proces, a dobio je 10 nakon prodaje.

Ubrzo je ukusni džem već bio poznat u cijeloj Škotskoj, a nešto kasnije – u Velikoj Britaniji. Sada banke sa SuperJamom pune šaltere svih supermarketa u Engleskoj i Irskoj. Godišnje se proda 50.000 staklenki pekmeza.

Mladić je zadovoljan napretkom poslova, ali se neće previše truditi da poveća kapital. Primjerice, još uvijek iznajmljuje proizvodni prostor i opremu, a nikada nije uzeo kredite u banci ili novac investitora.

Samo je jednom dobio 5000 funti od princa Charlesa, ali to je bio novac iz dobrotvorne zaklade za poduzetnike početnike.

Dobar ukus, 100% prirodnost, pravilna prezentacija proizvoda i dobro uhodana implementacija doveli su do toga. učinili svoje – danas je ovaj džem poznat u cijeloj Europi.

Zanima li vas ovaj primjer i jeste li razmišljali o pokretanju posla u proizvodnji prirodnog džema? na dobrom ste putu – prirodni proizvodi postaju vrlo popularni, vrijeme sintetičkih poslastica je prošlo.

Očekuje se da će za pet godina na tržištu “čistih” proizvoda biti 2-5,5 milijardi dolara. Prema mišljenju stručnjaka, udio domaćih proizvođača u ovom segmentu trebao bi biti najmanje 60%. Dakle, izgledi su vrlo svijetli.

Reći ćemo vam o općim principima organizacije poslovanja u proizvodnji džema od prirodnih proizvoda – voća, bobica i šećera. Tehnologija proizvodnje džema je vrlo jednostavna i vjerojatno svima poznata. Oguljeno voće i bobice trljaju se sa šećerom i pakiraju.

Proces izrade džema može se podijeliti u sljedeće faze:

  • Priprema sirovina – čišćenje i pranje bobica;
  • Trljanje šećerom;
  • Sterilizacija staklenki;
  • li>
  • Pakiranje gotovog džema.

Prodaja džema

Potrošači ekološki prihvatljivog džema su uglavnom gradsko stanovništvo, predstavnici srednje klase.

Gotovi proizvodi mogu se prodavati kroz lance supermarketa usmjerene upravo na ovaj sloj, kroz trgovine specijalizirane za prodaju organskih proizvoda i kroz obične trgovine mješovitom robom.

Također je vrlo važno razmišljati o atraktivnoj ambalaži i lijepim etiketama, koji ne igra posljednju ulogu kada je u pitanju prodaja.

Najbolje je odabrati klasičnu opciju – staklenu posudu malog volumena. Staklenku možete ukrasiti vrpcom, šarenom kutijom, privlačnom etiketom.

Na staklenku džema možete pričvrstiti male razglednice sa željama dobrog apetita i zdravlja. Pekmez od raznog voća neiscrpan je izvor inspiracije i provedbe kulinarskih i reklamnih ideja.

Osmislite vlastiti brend koji može postati super popularan. Prema rezultatima brojnih istraživanja, potrošači su se već odavno spremni vratiti prirodnim proizvodima i rado će kupovati džemove i džemove.

Oprema za proizvodnju

Otvoriti trgovinu za za proizvodnju prirodnog džema od bobičastog voća potrebna vam je sljedeća oprema:

  • Stol za odabir i rezanje voća;
  • Posuda za pranje;
  • Instalacija za pravljenje džema;
  • Rezervoar za gotov proizvod;
  • UV sterilizator za vodu;
  • Uređaj za pranje staklenki ;
  • Sterilizator za posude;
  • Instalacija za pretakanje i zatvaranje gotovog džema;
  • Instalacija za lijepljenje etiketa;
  • Vage;
  • li>
  • Sito za granulirani šećer;
  • Police, posude.

Oprema za skladištenje sirovina i gotovih proizvoda:

  • Zamrzivači;
  • Hladnjaci.

Prijevoz

Za dostavu gotovih proizvoda i sirovina trebat će vam mali kamion opremljen izotermalnim kombi.

<

Povrat

Troškovi nabave opreme, najma proizvodnog pogona, plaće osoblja i ostale potrebe za početak proizvodnje džema od ekološki prihvatljivih sirovina kapaciteta 1200 kg po pomaka će biti cca 3.000.000 Kn. Soba nije manja od 80 kvadratnih metara. m i 10-12 zaposlenih. Poduzeće će se isplatiti za 18-24 mjeseca.

Ivan Кнеžевić
Rate author
residencebusiness.biz
Add a comment