Obrt za proizvodnju i prodaju kuhanog kukuruza

Donedavno se kuhani kukuruz smatrao sezonskim proizvodom, a sada postoji tehnologija za zamrzavanje zrna koja čuva sve najbolje kvalitete kukuruza. Ideja o poslovanju s prodajom kuhanog kukuruza s pokretne točke obećava, budući da su sirovine jeftine, a prodajna cijena nekoliko puta veća.  Posao prodaje vrućeg kuhanog kukuruzaPosao koji prodaje vruće kuhani kukuruz

Kukuruz sadrži ugljikohidrate, vlakna, bjelančevine, mnoge vitamine B skupine, vitamin E, fosfor, magnezij, željezo, kalij, cink.

Znanstvenici kažu da magnezij, koji je u kukuruzu rekordno visoka, zaustavlja proces starenja organizma, a vitamin E sprječava aterosklerozu.

Uključivanje kukuruza u svakodnevnu prehranu smanjuje rizik od srčanih bolesti i štiti od raka. Ugljikohidrati u kukuruzu daju energiju bez opasnosti od nakupljanja viška kilograma.

Također se vjeruje da ovaj proizvod ima antistresna svojstva, zbog obilja vitamina B koji blagotvorno djeluje na stanje živčani sustav, srce i hemoglobin u krvi

>

Kukuruz se koristi vrlo široko – od kukuruznog brašna se peku kruh i kolačići, od žitarica se pripremaju prilozi, ukiseljeni i kuhani kukuruz dodaje se salatama i jede kao zasebno jelo. Smatra se da je kukuruz najstarija žitarica na svijetu.

Kuhani kukuruz je omiljen i rado prodavan proizvod. Donedavno smo u njemu mogli uživati ​​samo tijekom sezone zrenja, ali sada je razvijena tehnologija za zamrzavanje zrna kukuruza koja vam omogućuje korištenje ovog ukusnog proizvoda tijekom cijele godine.

Pozivamo vas da razmislite o ideja o tvrtki koja prodaje kuhani kukuruz s mobilne točke. Recimo odmah da je ovaj posao isplativ, jer su sirovine jeftine, a prodajna cijena gotovog proizvoda nekoliko puta veća.

U mnogim zemljama tijekom cijele godine na ulicama se mogu vidjeti posebno opremljena kolica u kojima se kuha kukuruz i odmah prodaje. Kod nas se prodajom kukuruza još uvijek bave mali sezonski trgovci. U međuvremenu, posao kuhanja i prodaje kuhanog kukuruza vrlo je perspektivan i ulaganja u njega se isplate u kratkom vremenu.

Utičnice treba postaviti na mjestima s velikim protokom pješaka, po mogućnosti bez žurbe. Na primjer, u parkovima, trgovima, rekreacijskim područjima, trgovačkim i zabavnim centrima, u blizini poslovnih zgrada, kina, željezničkih kolodvora i tržnica.

Naravno, točka na otvorenom funkcionirat će u toploj sezoni. Zimi će se prodaja smanjiti, ali neće stati.

Sirovina

Sirovina je smrznuto zrno kukuruza šećerca. Rok trajanja smrznutog zrna je 2 godine, pod uvjetom da se čuva na temperaturi od -18 stupnjeva. Žitarice se uvoze iz Moldavije, Mađarske, Srbije, Poljske.

Oprema

Za otvaranje obrta pripreme i prodaje kuhanog kukuruza potrebno je nabaviti sljedeću opremu:

  • Kuhački kompleks – 28.000 Kn.;
  • Kišobran ili tenda za prodaja na otvorenom – 5.000 Kn.;
  • Vitrina za izlaganje gotovog proizvoda – 5.000 Kn.;
  • Zamrzivač konstantne temperature -18 stupnjeva za čuvanje repromaterijala – 18.000 Kn.;
  • Mobilni šalter – 23.000 kn.

Ukupno: 79.000 kn.

Često je isplativije kupiti gotov kompleks, košta od 35.000 do 60.000 kn. Cijena ovisi o veličini, konfiguraciji i izvedbi jedinice. Završeni kompleksi zamjenjuju kuhalo, pult i vitrinu.

Profitabilnost

Od jednog kilograma zrna kukuruza dobiva se 6 standardnih šalica kuhanog kukuruza. Za jednu porciju potrebno vam je 16 kn smrznutog kukuruza.

Cijena porcije gotovog kukuruza, uključujući cijenu čaše, plastične žlice, umaka, začina, salveta je 28,5 kn.

Običnim danima stvarno možete prodati 100 porcija, vikendom – 50% više. Minimalna prodajna cijena gotovog kukuruza je 50 kn. po porciji, iako u velikim gradovima ta cifra može doseći i 100 kn.

Ako radite 22 dana u mjesecu (8 slobodnih dana), troškovi će biti:

  • Cijena gotovog proizvoda je 85.200 Kn.;
  • Plaća za dva prodavača – 30.000 Kn.;
  • Najam mjesta – 20.000 Kn.;
  • Struja – 3.000 Kn.

Ukupno: 138.000 Kn.

Sa minimalnom prodajnom cijenom od 50 Kn. po porciji prihod će biti 170.000 kn. Dobit – 31.000 Kn., nakon poreza – 27.000 Kn.

Možete zaraditi po različitim cijenama po porciji tijekom godine:

  • 50 Kn.– 324.000 Kn.;
  • 60 Kn.– 670.000 Kn.;
  • 70 Kn.– 1.018.000 Kn.;
  • 80 Kn.– 1.364.000 Kn.

Uz dobru lokaciju prodajnog mjesta, isplativost kuhanog kukuruza bit će najmanje 30%.

Izračuni pokazuju da će se financijska ulaganja u posao proizvodnje i prodaje kuhanog kukuruza isplatiti u roku 3 mjeseca.

Ivan Кнеžевić
Rate author
residencebusiness.biz
Add a comment